Мармузова Л.В. "Технология хлебопекарного производства: Сырье и материалы"
Мармузова Л.В. "Технология хлебопекарного производства: Сырье и материалы" в Екатеринбурге
0 0
Москва

    Мармузова Л.В. "Технология хлебопекарного производства: Сырье и материалы" в Москве

    Фильтр
    Цена
    от до
    Очистить
    174₽x4 в сплит
    Приведены сведения о модификации основных биополимеров растительного сырья под воздействием экструзионной обработки. Рассмотрены направления совершенствования экструзионной обработки пищевого сырья. Предложено новое направление термопластической экструзии, базирующееся...
    Теоретическое обоснование применения экструдированного сырья в технологиях пищевых продуктов
    в карточку товара
    225₽x4 в сплит
    В учебном пособии изложены современные представления об углеводах и их роли в питании человека, физико-химических свойствах сахарозы, степени ее сладости, продуктах на основе сахара, качестве сахара и требованиях к нему, основных несахарах и особенностях их удаления, ид...
    Славянский А. А. "Специальная технология сахарного производства"
    в карточку товара
    345₽x4 в сплит
    Приведена классификация хлебобулочных изделий и их пищевая ценность. Дана характеристика сырья, подготовка его к производству, описаны процессы, протекающие при хранении, их роль в приготовлении теста. Рассмотрены современные способы приготовления теста, в том числе уск...
    Жаркова И.М. "Технология хлебопекарного производства"
    в карточку товара
    Издательство: Инфра-М серия: Научная мысль ISBN: 978-5-16-011707-2 год издания: 2018 переплет: мягкий количество страниц: 163 аннотация: Приведены сведения о модификации основных биополимеров растительного сырья под воздействием экструзионной обработки. Рассмотрены напр...
    Воронина В.П. "Теоретическое обоснование применения экструдированного сырья в технологиях пищевых продуктов"
    в карточку товара
    Издательство: URSS ISBN: 978-5-9710-5170-1 год издания: 2018 переплет: мягкий количество страниц: 240 аннотация: В книге рассмотрены физические основы технологий производства тепловой и электрической энергии из природного топлива, а также получения энергии с помощью яде...
    Тетельмин В.В. "Современная энергетика и энергетика будущего. Технологии производства. Нетрадиционные источники. Экологическая безопасность"
    в карточку товара
    Издательство: Лань ISBN: 978-5-8114-3507-4 год издания: 2019 переплет: твердый количество страниц: 228 аннотация: Учебное пособие соответствует содержанию государственного образовательного стандарта подготовки бакалавров (программа «Электроэнергетика и электротехника»)...
    Фролов В.Я. "Силовая полупроводниковая элементная база. Технология производства. Конструктивные решения"
    в карточку товара
    Издательство: Academia ISBN: 978-5-4468-0163-3 год издания: 2013 переплет: твердый количество страниц: 288 аннотация: Рассмотрены виды сырья для производства хлебобулочных изделий, его состав и свойства, технологические процессы и операции на отдельных стадиях изготовле...
    Мармузова Л.В. "Технология хлебопекарного производства: Сырье и материалы. 4-е изд."
    в карточку товара
    Издательство: Academia серия: Высшее профессиональное образование ISBN: 978-5-7695-2273-4 год издания: 2006 аннотация: Рассмотрены современные методы возведения строительных конструкций и частей зданий и сооружений, основные положения в области организации и управления...
    Г. К. Соколов "Технология строительного производства"
    в карточку товара
    Переплет: твердый, год издания: 2012, направление нехудожественной литературы: научная литература, направление науки: промышленность
    Тимирязев В.А. "Основы технологии машиностроительного производства. Учебник"
    в карточку товара
    Издательство: Форум, серия: Профессиональное образование, ISBN: 978-5-91134-228-9, год издания: 2018, язык: русский
    Молоканова Н.П. "Типовые технологии производства"
    в карточку товара
    Рассмотрены виды сырья для производства хлебобулочных изделий, его состав и свойства, технологические процессы и операции на отдельных стадиях изготовления и хранения хлеба, используемое при этом оборудование, в том числе комплексные механизированные линии. Приведены ме...
    Мармузова Л.В. "Технология хлебопекарного производства: Сырье и материалы. 4-е изд."
    в карточку товара
    915₽x4 в сплит
    Гармонизация казахстанской нормативной базы в строительной отрасли с зарубежными нормами - важный аспект для успешной реализации инфраструктурных проектов в Казахстане. В учебнике представлена информация о требованиях, предъявляемых к строительным материалам согласно га...
    Технология строительного производства: Учебник
    в карточку товара
    130₽x4 в сплит
    Представлены лабораторные работы к основным разделам курса "Технология строительного производства". Легко справиться с заданиями поможет краткое изложение теоретических вопросов по соответствующим темам в виде основных определений, таблиц, иллюстраций. В пособии использ...
    Леонович С. Н. "Технология строительного производства."
    в карточку товара
    Рассмотрены виды сырья для производства хлебобулочных изделий, его состав и свойства, технологические процессы и операции на отдельных стадиях изготовления и хранения хлеба, используемое при этом оборудование, в том числе комплексные механизированные линии. Приведены ме...
    Технология хлебопекарного производства: Сырье и материалы. 4-е изд
    в карточку товара
    Абатменты  материалы  технологии производства
    Абатменты материалы технологии производства
    Курсы сыроделия   Технология производства сыра   Рецепт сыра
    Курсы сыроделия технология производства сыра рецепт сыра
    Технология производства плавленого сыра President
    Технология производства плавленого сыра president
    298₽x4 в сплит
    Изложены теоретические основы технологии машиностроения и показано их использование для разработки высокоэффективных технологических процессов изготовления деталей и сборки машин. Особое внимание уделено вопросам обеспечения качества машин, повышения производительности...
    Тимирязев В. А, Вороненко В. П, Схиртладзе А. Г. "Основы технологии машиностроительного производства"
    в карточку товара
    209₽x4 в сплит
    В книге приведены основные классификации и понятия технологии получения различных лекарственных препаратов. Рассмотрены основные технологии и оборудование для получения твердых, мягких, жидких и газообразных лекарственных форм, представлено как классическое, так и иннов...
    Меньшутина Н. В. "Инновационные технологии и оборудование фармацевтического производства. Том 2"
    в карточку товара
    219₽x4 в сплит
    В книге рассмотрены физические основы технологий производства тепловой и электрической энергии из природного топлива, а также получения энергии с помощью ядерных технологий и гидроэнергетики. Приводится описание технологий использования нетрадиционных возобновляемых ист...
    Тетельмин В.В. "Современная энергетика и энергетика будущего. Технологии производства. Нетрадиционные источники. Экологическая безопасность"
    в карточку товара
    В. А. Тимирязев, В. П. Вороненко, А. Г. Схиртладзе "Основы технологии машиностроительного производства" по наилучшей цене
    В. А. Тимирязев, В. П. Вороненко, А. Г. Схиртладзе "Основы технологии машиностроительного производства"
    в карточку товара
    Поляков В.А. "Реклама: разработка и технологии производства. Учебник и практикум для CПО" по наилучшей цене
    Поляков В.А. "Реклама: разработка и технологии производства. Учебник и практикум для CПО"
    в карточку товара
    Тетельмин В.В. "Современная энергетика и энергетика будущего. Технологии производства. Нетрадиционные источники. Экологическая безопасность" по наилучшей цене
    Тетельмин В.В. "Современная энергетика и энергетика будущего. Технологии производства. Нетрадиционные источники. Экологическая безопасность"
    в карточку товара
    Переплет: твердый, год издания: 2016, 2013, 2023, направление нехудожественной литературы: научная литература
    Меньшутина Н. В. "Инновационные технологии и оборудование фармацевтического производства. Том 2"
    в карточку товара
    Мишина Ю.В. "Инновационные технологии и оборудование фармацевтического производства. Том 1" по наилучшей цене
    Мишина Ю.В. "Инновационные технологии и оборудование фармацевтического производства. Том 1"
    в карточку товара
    Рассмотрены вопросы возникновения и развития технологии древесноплитных материалов, их классификация, свойства и применение. Даны технологические решения производства. Приведена информация об используемом сырье, синтетических связующих и химических добавках, сущности яв...
    Технология древесноплитных материалов. Теория и практика производства: учебное пособие. Леонович А.А. Инфра-Инженерия
    в карточку товара
    Леонович Адольф Ануфриевич "Технология древесноплитных материалов. Теория и практика производства" по наилучшей цене
    Леонович Адольф Ануфриевич "Технология древесноплитных материалов. Теория и практика производства"
    в карточку товара
    Фролов В.Я. "Силовая полупроводниковая элементная база. Технология производства. Конструктивные решения" по наилучшей цене
    Фролов В.Я. "Силовая полупроводниковая элементная база. Технология производства. Конструктивные решения"
    в карточку товара
    Приведены основные понятия, классификация и основные виды процессов упаковывания. Рассмотрены основные виды материалов, способы упаковывания и герметизации для различных видов упаковываемой продукции. Для студентов направления 29.03.03 "Технология полиграфического и упа...
    Технология упаковочного производства: учебное пособие. Бударина Л.А., Мочалова Е.Н. Инфра-Инженерия
    в карточку товара
    Технология упаковочного производства: учебное пособие. Бударина Л. А, Мочалова Е. Н. Инфра-Инженерия по наилучшей цене
    Технология упаковочного производства: учебное пособие. Бударина Л. А, Мочалова Е. Н. Инфра-Инженерия
    в карточку товара
    В учебном пособии рассмотрены вопросы технологии производства общестроительных, монтажных и специальных работ, выполняемых при прокладке сетей и устройстве сооружений систем водоснабжения и водоотведения, даны основные сведения о применяемых в строительстве машинах и ме...
    Технология и механизация строительного производства. Учебное пособие для СПО
    в карточку товара
    Изложены исторические этапы развития техники, машиностроения в России, даны начальные понятия об изделии и производстве, методах обработки поверхностей, технологическом оборудовании и инструментах, методах контроля и измерений.Для студентов среднего профессионального об...
    Введение в специальность. Технология металлообрабатывающего производства. Учебное пособие
    в карточку товара
    Приведены основы технологии и организации строительного производства. Изложены общие сведения о строительных машинах. Рассмотрены технологические процессы производства основных общестроительных и монтажных работ с обеспечением требований охраны труда и окружающей среды....
    Технология строительного производства. Учебное пособие
    в карточку товара
    Изложен материал по истории развития кондитерского производства, приведены сведения по классификации кондитерских изделий, а также информация по сырью, применяемому в технологии производства. Подробно описаны технологические схемы производства разных видов кондитерских...
    Технология кондитерского производства: учебное пособие
    в карточку товара
    Приведены основные понятия, классификация и основные виды процессов упаковывания. Рассмотрены основные виды материалов, способы упаковывания и герметизации для различных видов упаковываемой продукции. Для студентов направления 29.03.03 «Технология полиграфического и упа...
    Технология упаковочного производства: учебное пособие
    в карточку товара
    В практикуме представлены методика и необходимый материал для выполнения практических занятий по разделу «Оборудование хлебопекарного производства» дисциплины «Технологическое оборудование производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий». Соответствует требованиям...
    Оборудование хлебопекарного производства. Практикум. Учебное пособие
    в карточку товара
    444₽x4 в сплит
    Рассмотрены вопросы возникновения и развития технологии древесноплитных материалов, их классификация, свойства и применение. Даны технологические решения производства. Приведена информация об используемом сырье, синтетических связующих и химических добавках, сущности яв...
    Технология древесноплитных материалов. Теория и практика производства: учебное пособие. Леонович А. А. Инфра-Инженерия
    в карточку товара
    В книге приведены основные классификации и понятия технологии получения различных лекарственных препаратов. Рассмотрены основные технологии и оборудование для получения твердых, мягких, жидких и газообразных лекарственных форм, представлено как классическое, так и иннов...
    Инновационные технологии и оборудование фармацевтического производства. Том 2
    в карточку товара
    76₽x4 в сплит
    В нашей книге приводится максимум информации о материалах, инструментах, технологиях, ремонте, эксплуатации паркетных полов, ознакомившись с которой вы самостоятельно сможете провести настилку паркета. Кроме того, в книге даются сведения об отечественных фирмах, занимаю...
    Современные паркетные работы. Материалы. Инструменты. Технологии
    в карточку товара
    319₽x4 в сплит
    Приведены основные понятия, классификация и основные виды процессов упаковывания. Рассмотрены основные виды материалов, способы упаковывания и герметизации для различных видов упаковываемой продукции. Для студентов направления 29.03.03 "Технология полиграфического и упа...
    Технология упаковочного производства: учебное пособие. Бударина Л. А, Мочалова Е. Н. Инфра-Инженерия
    в карточку товара
    Изложены теоретические основы технологии машиностроения и показано их использование для разработки высокоэффективных технологических процессов изготовления деталей и сборки машин. Особое внимание уделено вопросам обеспечения качества машин, повышения производительности...
    Тимирязев В.А. "Основы технологии машиностроительного производства"
    в карточку товара
    Представлены лабораторные работы к основным разделам курса "Технология строительного производства". Легко справиться с заданиями поможет краткое изложение теоретических вопросов по соответствующим темам в виде основных определений, таблиц, иллюстраций. В пособии использ...
    Леонович С.Н. "Технология строительного производства."
    в карточку товара
    359₽x4 в сплит
    Учебное пособие соответствует содержанию государственного образовательного стандарта подготовки бакалавров (программа «Электроэнергетика и электротехника») и магистров (программа дисциплины «Силовая электроника», «Электротехника и основы электроники», «Проектирование по...
    Фролов В. Я. "Силовая полупроводниковая элементная база. Технология производства. Конструктивные решения"
    в карточку товара
    Изложены основные положения теории обработки металлов давлением, теории продольной прокатки, а также современная технология производства заготовки, сортового и листового проката, проанализированы типовые технологические схемы производства, приведены методы расчета техно...
    Теория и технология прокатного производства. Учебное пособие
    в карточку товара
    В учебнике представлена информация о требованиях, предъявляемых к строительным материалам согласно гармонизированному немецкому стандарту DIN EN, что делает издание очень ценным. Описаны основные этапы строительства зданий, такие как фундаменты, каменные работы, устройс...
    Технология строительного производства. Учебник
    в карточку товара
    В учебнике изложены основы технологий важнейших отраслей промышленности - машиностроения, металлургии, химического производства и других. Даны сведения о промышленных материалах и о методах оценки качества продукции. Изложены принципы организации промышленного производс...
    Основы отраслевых технологий и организации производства. Учебник
    в карточку товара
    Приведены основные теоретические сведения и методические рекомендации для проведения практических и лабораторных занятий по курсам, связанным с изучением универсального и современного металлорежущего оборудования, инструментов, станков с ЧПУ, гибких производственных сис...
    Технологическое оборудование для специальности «Технология металлообрабатывающего производства»
    в карточку товара
    1213₽x4 в сплит
    В книге приведены основные классификации и понятия технологии получения различных лекарственных препаратов. Рассмотрены основные технологии и оборудование для получения твердых, мягких, жидких и газообразных лекарственных форм, представлено как классическое, так и иннов...
    Меньшутина Н. В. "Инновационные технологии и оборудование фармацевтического производства. Том 2"
    в карточку товара
    В категории Мармузова Л.В. "Технология хлебопекарного производства: Сырье и материалы" в наличии 10003 товара из 50 магазинов по цене от 694 руб. до 1378 руб. с доставкой в Москве.